Durch die Nebensaison zu navigieren, stellt für Hoteliers immer Herausforderungen dar, denen sie sich stellen müssen. Dennoch ist es wichtig zu bedenken, dass auch in geschäftigen Zeiten Aufmerksamkeit erforderlich ist.
Insgesamt hängt der Erfolg des Hotelgeschäfts von der Konsistenz ab, und die richtige Balance in den Strategien für Hoch- und Nebensaisons ist Ihr Rezept für ein profitables Jahr. Wie erreicht man diese perfekte Balance? Die Antwort liegt in einem ganzheitlichen Ansatz, der das Gesamtbild berücksichtigt.
Wann sind die Neben- und Hochsaisons in Hotels?
Lassen Sie uns mit den Grundlagen beginnen. Jedes Jahr durchlaufen Hotels zwei Arten von Saisons.
Hoch- oder Spitzenzeiten sind gekennzeichnet durch hohe Nachfrage, erhöhte Belegungsraten und höhere durchschnittliche Tagesraten (ADR). Es ist die Zeit, in der Ihr Hotel vor Aktivität sprüht, Zimmer bis zum Rand gebucht sind und eine Atmosphäre der Aufregung in der Luft liegt.
Während dieser Hochzeiten kann Ihr Hotel nahezu voll ausgelastet sein, was eine günstige Gelegenheit bietet, die Zimmerpreise zu erhöhen. Warum? Weil die Nachfrage das Angebot übersteigt und Gäste bereit sind, einen Aufpreis für einen begehrten Aufenthalt zu zahlen.
Einige der Dinge, die zur Hochsaison in Ihrem Hotel beitragen können, sind:
- ● Beliebte Reisezeiten
- ● Feiertage
- ● Feste
- ● Lokale Veranstaltungen
- ● Konferenzen und Geschäftstreffen
- ● Kulturelle oder religiöse Ereignisse
- ● Trends in den sozialen Medien
Niedrige" oder "Nebensaison" sind genau das Gegenteil und bringen eine geringere Nachfrage, höhere Konkurrenz und oft das Senken der Preise, um anständige Belegungsraten aufrechtzuerhalten. Während Hochsaisons Hoteliers florieren lassen, bringen Tiefsaisons viele Herausforderungen mit sich, die es zu bewältigen gilt.
Sie haben vielleicht bemerkt, dass die Belegungsrate jedes Jahr dramatisch schwankt, unter dem Druck der Saisonalität. Als echter Leistungsindikator muss sie eng überwacht werden, um die Hoch- und Tiefsaisonperioden Ihres Unternehmens zu entdecken.
Die Identifizierung des einzigartigen Musters der saisonalen Tourismusmuster, typisch für Ihr Unternehmen, kann Ihnen helfen, die Faktoren herauszufinden, die dazu beitragen, und einen Plan zu erstellen, um die Situation zu verbessern.
Für die Mehrheit der Hotels dauert die Hochsaison von Juni bis August, und die Nebensaison von November bis März. Es ist jedoch wichtig zu erwähnen, dass jeder Beherbergungsbetrieb seine eigenen Besonderheiten, Spitzen und Tiefpunkte hat
Es hängt weitgehend von der Art der Unterkunft, dem Land und den örtlichen Wetterbedingungen ab. Zum Beispiel erwarten die Besitzer von Chalets in der Nähe von Skigebieten, dass der Winter deutlich lukrativer ist als die Besitzer von Strandhotels.
All diese saisonalen Schwankungen beeinflussen die Einnahmen, aber ein proaktiver Hotelier kann diese Herausforderung in eine Chance umwandeln, indem er langfristige Strategien entwickelt und die Auswirkungen der Saisonalität abschwächt.
Welchen Herausforderungen sehen sich Hotels während der Nebensaison gegenüber?
Wenn sich die Jahreszeiten ändern und die Vorlieben der Reisenden sich verschieben, stehen Hotels vor gemeinsamen Herausforderungen - besonders in der Nebensaison. Diese ruhigeren Zeiten stellen spezifische Herausforderungen dar, denen kluge Hotelmanager begegnen müssen.
Verminderte Belegungsraten
Eine der wichtigsten Herausforderungen während der Nebensaison ist der Rückgang der Belegungsraten. Mit weniger Reisenden, die eine Unterkunft suchen, haben Hotels Schwierigkeiten, ihre Zimmer zu füllen. Dies führt zu leeren Räumen und untergenutzten Ressourcen, einschließlich Mitarbeiter, Versorgungseinrichtungen und Annehmlichkeiten.
Probleme beim Cashflow-Management
Ein korrektes Cashflow-Management wird während der ruhigen Zeiten zu Ihrer Hauptaufgabe. Sie müssen Ausgaben sorgfältig mit den Einnahmen abgleichen. Der schwierige Teil besteht darin, sicherzustellen, dass Sie alle Betriebskosten decken und gleichzeitig die Möglichkeit haben, in notwendige Upgrades zu investieren.
Instabilität bei Einkommen und ROI
Eine verringerte Auslastung führt naturgemäß zu geringeren Einnahmen. Hoteliers müssen sich durch finanzielle Schwankungen navigieren, indem sie das Budgetmanagement priorisieren und kreative Einnahmequellen erkunden, um den Einkommensrückgang auszugleichen.
Kosten für saisonale Rekrutierung
Die Aufrechterhaltung eines optimalen Mitarbeiter-zu-Gast-Verhältnisses stellt eine weitere Herausforderung dar. Einerseits können Sie die Mitarbeiterzahl reduzieren, um sie an die verringerte Nachfrage anzupassen. Andererseits können Sie sich entscheiden, Mitarbeiter zu behalten, um einen qualitativ hochwertigen Service sicherzustellen. Beachten Sie jedoch, dass letzteres zu erhöhten Personalkosten im Verhältnis zum Umsatz führen kann.
Geringe Ergebnisse im Marketing und in der Sichtbarkeit
Die Bewerbung eines Reiseziels oder eines Hotels während der Nebensaison ist keine einfache Aufgabe. Ihre Marketingbemühungen können nicht dieselben Ergebnisse erzielen wie während der Spitzenzeiten. Hotels müssen neue und gezielte Strategien einsetzen, um die Sichtbarkeit aufrechtzuerhalten und potenzielle Gäste anzuziehen.
5 beste Strategien, um die Nebensaison zu bewältigen
Glücklicherweise ist die Saisonalität mit konsistenten und etablierten Mustern verbunden und nicht mit sporadischen. Sie bietet eine Vorhersagbarkeit, die es Managern ermöglicht, ihre Auswirkungen vorherzusagen und verschiedene Strategien zu implementieren, um etwaige negative Auswirkungen zu bekämpfen.
Strategie Nr. 1: Attraktive Preise und Aktionen in ruhigen Zeiten anbieten
Um die finanzielle Stabilität das ganze Jahr über zu gewährleisten, ist es wichtig zu überprüfen, wie viele Verkäufe Sie jeden Monat tätigen. Um diese während ruhigerer Zeiten zu steigern, ist es eine gute Idee, attraktive Preise und Angebote anzubieten.
Erleichtern Sie es den Gästen, indem Sie attraktive Pakete zusammenstellen, die Mahlzeiten, Transport und Aktivitäten beinhalten. Dies spart ihnen nicht nur Ärger, sondern erhöht auch den Wert ihres Aufenthalts.
- ● Werben Sie für Gruppenbuchungsangebote, die sich an Familien, Firmenveranstaltungen oder besondere Anlässe richten
- ● Bieten Sie kostenlose Dienstleistungen an oder erstellen Sie thematische Pakete (z. B. „Abenteuerurlaub“ mit geführten Wanderungen)
- ● Entwerfen Sie Urlaubspakete für die Nebensaison
Strategie Nr. 2: Zusammenarbeit mit der lokalen Gemeinschaft
Die Zusammenarbeit mit benachbarten Unternehmen kann beiden Parteien während der ruhigen Zeiten gegenseitig nutzen. Bieten Sie Ihren Gästen zusätzliche Vorteile wie Eintrittskarten für Attraktionen, Rabatte in Restaurants oder Wellnesspakete, um Gäste zu einem Aufenthalt zu ermutigen
Partnerschaften mit lokalen Sehenswürdigkeiten, Spas und anderen Einrichtungen ermöglichen es Ihnen, sowohl Ihre Unterkunft zu vermarkten als auch das Gästeerlebnis zu verbessern. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Angebote über die richtigen Kanäle bewerben, um die Sichtbarkeit zu erhöhen und mehr Gäste anzulocken.
- ● Arbeiten Sie mit Reiseveranstaltern zusammen, um Ihre Zimmer, Produkte oder Dienstleistungen zu verkaufen
- ● Bieten Sie Ihr Hotel als Veranstaltungsort für lokale Veranstaltungen an, um Ihre Zimmer zu füllen und Einnahmen durch F&B zu generieren
- ● Arbeiten Sie mit lokalen Unternehmen zusammen und ziehen Sie neue Marketingressourcen an
Strategie Nr. 3: Aufbau einer finanziellen Planung zur Bewältigung schwankender Betriebskosten
Bei Ihrer Budgetplanung sollten Sie die Ausgaben in verschiedene Kategorien wie Fixkosten, variable Kosten und Betriebsausgaben unterteilen. Verwenden Sie realistische Schätzungen sowohl für die Einnahmen als auch für die Ausgaben, unter Berücksichtigung früherer Daten und Branchenstandards.
Etablieren und überwachen Sie wichtige finanzielle Kennzahlen wie den Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPAR), den durchschnittlichen Tagespreis (ADR) und die Belegungsrate. Es ist auch wichtig, Notfallfonds bereitzustellen und starke Beziehungen zu Finanzpartnern aufzubauen, um mögliche Herausforderungen zu bewältigen und zukünftiges Wachstum zu unterstützen.
- ● Identifizieren Sie feste und variable Ausgaben und stellen Sie sicher, dass wichtige Kosten wie Personalkosten stabil abgedeckt sind
- ● Halten Sie mindestens zwei Monate Geschäftsausgaben als Reserve vor
- ● Sparen Sie während der Hochsaison, um sich auf dünnere Zeiten vorzubereiten
Strategie Nr. 4: Gezielte Promotionen einrichten und Nischenmarkt erkunden
Erwägen Sie die Erkundung von Nischenmärkten, die möglicherweise an Langzeitaufenthaltsangeboten interessiert sind. Zum Beispiel Rentner, die sich für längere Aufenthalte interessieren, um sich in einer neuen Gemeinschaft zu integrieren, oder junge digitale Nomaden, die eine Veränderung der Umgebung suchen.
Während der Nebensaison kreativ werden, indem Sie exklusive Dienstleistungen anbieten, wie zum Beispiel Teambuilding-Retreats im Hotel, haustierfreundliche Unterkünfte oder kostenlose Aufenthalte für Kinder.
- ● Erkunden Sie spezialisierte Online-Reisebüros, um Ihre Vertriebskanäle zu diversifizieren
- ● Entwickeln Sie Langzeitangebote, die auf neue Zielgruppen zugeschnitten sind
- ● Einführung von Spezialangeboten für die Nebensaison, wie Wellness- oder Geschäftsretreats, usw
Strategie Nr. 5: Investieren Sie in ein zuverlässiges PMS
Um saisonale Schwankungen erfolgreich zu bewältigen, sollten Hotels fortschrittliche Technologien nutzen, die sie in schwierigen Zeiten unterstützen können. Automatisierte Property-Management-Systeme wie HotelFriend können große Datenmengen effizient verarbeiten und wertvolle Analysen historischer Daten bieten sowie wichtige Kennzahlen wie ADR, RevPar und Auslastung überwachen.
Sie gewährleisten auch, dass Preise und Bestände auf allen Vertriebskanälen konsistent bleiben. Dies ermöglicht es Hotels, schnell Anpassungen vorzunehmen, Preistrategien zu verfeinern und in einem sich ständig wandelnden Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.
- ● Bieten Sie flexiblere Stornierungsbedingungen für Gäste an
- ● Nutzen Sie das Revenue Management und die Prognose
- ● Aktualisieren Sie Preise und Bestände in Echtzeit auf OTAs
5 beste Strategien zur Optimierung Ihrer Hochsaisons
Während der Hochsaison können Hotels auf Herausforderungen anderer Art stoßen. Zunächst geht es um die effektive Verwaltung der Zimmerkapazität, um sicherzustellen, dass alle Gäste untergebracht werden, ohne potenzielle Buchungen abweisen zu müssen.
Zweitens wird es schwierig, das richtige Gleichgewicht bei der Preisgestaltung zu finden; hohe Preise können Gäste abschrecken, während übermäßig rabattierte Preise zu Umsatzverlusten führen können. Die Personalkapazitäten sind oft aufgrund der erhöhten Arbeitsbelastung stark beansprucht, und die Priorisierung der Gästezufriedenheit in überfüllten Einrichtungen wird entscheidend.
Um diese herausfordernde, aber dennoch chancenreiche Zeit zu meistern, hier sind einige Dinge, die Sie tun können.
Strategie Nr. 1: Flexibilität und Schulung des Personals für Spitzenzeiten annehmen
Ein flexibler Ansatz beim Personal ermöglicht es Ihnen, Ihre Belegschaft entsprechend anzupassen, wenn die Nachfrage steigt oder sinkt. Dies hilft Ihrem Unternehmen, schnell auf Veränderungen zu reagieren und verschafft Ihnen einen Vorteil gegenüber Wettbewerbern, die an traditionellen Personalstrukturen festhalten.
Um herauszufinden, wie viel Personal Sie benötigen, können Sie sich die Daten der vergangenen Jahre ansehen oder sehen, was Ihre Mitbewerber tun. Denken Sie daran, zusätzliches Personal einzustellen, bevor die Hochsaison beginnt, damit sie Zeit haben, sich einzuarbeiten. Eine gute Mitarbeiterschulung verhindert Chaos, reduziert die Fluktuation, gewährleistet Hygienestandards und sorgt für zufriedene Kunden.
Strategie Nr. 2: Verkaufen Sie Zusatzleistungen an Ihre Gäste und bieten Sie ergänzende Services an
Schulen Sie Ihr Personal, um Gästen Upgrades oder zusätzliche Dienstleistungen vorzuschlagen, um das Einkommen das ganze Jahr über zu steigern. Bieten Sie Vorteile in Treueprogrammen an, um Gäste dazu zu bringen, für neue Erlebnisse wiederzukommen. Bewerben Sie diese Angebote auf Ihrer Website und erinnern Sie Gäste, die bei Ihnen übernachten, daran. Durch eine effektive Umsetzung können Sie pro Gast mehr Geld verdienen, ohne mehr Zimmer verkaufen zu müssen, was in jeder Saison vorteilhaft ist.
Strategie Nr. 3: Verbessern Sie Ihre Online-Sichtbarkeit
Stellen Sie sicher, dass mehr Menschen Ihr Hotel online finden, indem Sie Ihre Website verbessern, aktiv in den sozialen Medien bleiben und Ihr Hotel auf führenden Online-Reiseagenturen auflisten. Ermutigen Sie Gäste, direkt über Ihre Website zu buchen, indem Sie ihnen besondere Vorteile wie günstigere Preise oder kostenlose Upgrades anbieten
Eine weitere gute Idee ist es, ein Google My Business-Konto zu erstellen, wenn Sie noch keines haben. Da Google die größte Suchmaschine ist, kann die Anzeige Ihres Hotels unter den ersten Ergebnissen viele Kunden anziehen, insbesondere wenn Sie versuchen, lokale Gäste anzusprechen. Um mehr über Google My Business zu erfahren, lesen Sie unseren Artikel über Google Hotels.
Strategie Nr. 4: Machen Sie es Ihren Gästen einfach, über Mobiltelefone zu buchen
Wie von TravelPerk im Jahr 2023 berichtet, nutzten fast die Hälfte der Reisenden ihre Mobiltelefone für verschiedene reisebezogene Aktivitäten. Etwa 48% verwendeten ihre Geräte, um Reiseziele zu recherchieren, 47% verglichen Transport- und Unterkunftskosten, und 40% buchten Flüge und Hotels.
Es ist wichtig zu beachten, dass viele Buchungen über Mobilgeräte für kurzfristige oder nächsttägige Aufenthalte getätigt werden. Dies bedeutet, dass Sie mehr Gäste ansprechen können, indem Sie diese Gruppe ansprechen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Website mobilfreundlich ist, um ein reibungsloses Erlebnis für Smartphone-Benutzer zu bieten.
Strategie Nr. 5: Passen Sie Ihre Mindest- und Höchst-LOS an
Durch Festlegen von Regeln für die Aufenthaltsdauer (LOS) können Sie Ihre Einnahmen steigern, insbesondere während der geschäftigen Zeiten. Wenn Sie eine geschäftige Periode erwarten, gefolgt von einer langsameren, können Sie von Gästen verlangen, eine Mindestanzahl von Nächten zu bleiben. Dies hilft, Zimmer während der ruhigeren Zeiten nach dem Ansturm zu füllen.
Die Einführung einer maximalen Aufenthaltsdauer ist vorteilhaft, wenn Sie eine hohe Nachfrage zu Premiumpreisen erwarten. Vermeiden Sie die Annahme von Reservierungen zu ermäßigten Preisen für mehrere Nächte, die in diesen Zeitraum fallen. Gäste, die länger bleiben möchten, können für zusätzliche Nächte über die maximale Aufenthaltsdauer hinaus den vollen Preis berechnet werden.
Das Gleichgewicht aller Strategien für einen ganzjährigen Erfolg
Wenn Hoteliers strategisch für Hoch- und Nebensaisons planen, sollten sie nicht nur die Herausforderungen der saisonalen Schwankungen bewältigen, sondern auch die Chancen nutzen, um das Einkommen und die Zufriedenheit der Gäste das ganze Jahr über zu maximieren.
Die Strategien, die in einer Saison angewendet werden, können die andere erheblich beeinflussen und unterstreichen die Verflechtung und Notwendigkeit eines ganzheitlichen Ansatzes. Zum Beispiel spielen Marketingmaßnahmen, die während der Nebensaison eingesetzt werden, eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Gästewahrnehmung und der Steigerung der Nachfrage während der Hochsaison.
Ähnlich beeinflusst die Qualität des Service, der während der Spitzenzeiten geboten wird, direkt die Wahrnehmung und Zufriedenheit der Gäste und beeinflusst damit das Wiederkehrgeschäft und Empfehlungen während der anschließenden Nebensaisons. So funktioniert es einfach.
Schlussfolgerung
Bei der Bewältigung der Herausforderungen der Saisonalität ist uns bewusst, dass es keine Einheitslösung gibt, die auf jedes Hotel anwendbar ist. Dennoch empfehlen wir abschließend, die folgenden Grundsätze zu berücksichtigen, die Sie noch näher an den Erfolg heranführen können:
- ● Analysieren Sie die Leistung Ihres Unternehmens jährlich, um saisonale Muster zu identifizieren.
- ● Bewerten Sie, wo Ihr Unternehmen jetzt steht und wo es in Zukunft hin könnte.
- ● Bereiten Sie sich auf ruhigere Zeiten während Ihrer Hochsaison vor.
- ● Seien Sie immer auf das Unerwartete vorbereitet.
- ● Seien Sie kreativ mit Paketen und Partnerschaften.
- ● Stimmen Sie Ihre Umsatzziele mit Marketingaktivitäten ab.
- ● Nutzen Sie die Kraft eines zuverlässigen PMS.
Indem Sie diese Strategien umsetzen, steigern Sie die Leistung Ihres Hotels das ganze Jahr über. Warten Sie nicht – werfen Sie einen genaueren Blick darauf, während Sie sich auf Ihre neue Hoch- oder Nebensaison vorbereiten.
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