Wie man Chaos in Ihrer Housekeeping-Abteilung vermeidet

Panic! at the Hotel. How to avoid chaos in your housekeeping department

Housekeeping und alltägliche Arbeit des Reinigungspersonals laufen oft hinter den Kulissen des Hotels ab und die Hoteliers nehmen generell nicht so viel Rücksicht darauf. Wir wünschen uns aber genau das Gegenteil für die Zukunft und haben daher im folgenden Artikel die wichtigsten Informationen über das Housekeeping in der Hotellerie gesammelt, einige nützliche Tipps zur Verbesserung der Arbeitsprozesse des Reinigungsteams und ein paar effiziente Tricks zur Optimierung der ganzen Abteilung zusammengestellt.

housekeeping in hotels tips

 

Housekeeping ist ein knallharter Job!

Hotelreinigung umfasst viele Arbeitsprozesse, die einem Zweck dienen - einen positiven Eindruck vom Hotel zu schaffen und den Ruf für perfekte Sauberkeit zu stärken. Für die Angestellten dieser Abteilung bedeutet das fast immer unter enormen Zeitdruck körperlich hart zu arbeiten, um höchstmögliche Qualität abzuliefern.

Ca. 300.000 Zimmermädchen und Roomboys sind aktuell an deutschen Hotels beschäftigt. Sie stellen eine der größten Abteilungen in einem Hotel dar und tragen einen riesigen Beitrag zum Erfolg des Hotels bei, denn Sauberkeit ist bei Hotelgästen eines der wichtigsten Kriterien und wird extrem hoch bewertet. Wenn die Gäste nicht zufrieden sind, ist eine negative Bewertung im Internet schnell geschrieben und veröffentlicht. Es kann ein langer Weg sein, das Image eines „dreckigen Hotels“ wieder los zu werden.

Der Arbeitsalltag des Reinigungspersonals

Im Durchschnitt haben Reinigungskräfte zwischen 20 und 30 Minuten Zeit um ein Zimmer nach dem Check-Out für einen neuen Gast wiederherzurichten. Allerdings nur 15 Minuten für Zimmer, in denen der Gast noch wohnt. Die Arbeit der Reinigungskräfte wird oft unterschätzt – selbst von manchen Hoteliers. Es wird häufig wenig Wert auf Weiter- und Fortbildungen oder Trainingsangebote gelegt.

Und genau das hat verheerende Folgen: überarbeitetes Personal, unsichere Mitarbeiter, ggf. ein hoher Krankenstand, vielleicht sogar beschädigtes Hoteleigentum durch unsachgemäße Behandlung. Das bringt nicht nur eine unausgeglichene Stimmung in Ihren Hotelbetrieb, sondern zieht auch im schlimmsten Fall unzufriedene Gäste mit sich.

Die Standard Check-In Zeit ist in vielen Hotels 14 Uhr, also laufen die Reinigungsarbeiten täglich auf Hochtouren, abhängig von der Hotelgröße und der Zimmeranzahl müssen teilweise pro Person 20 Zimmer in 5 Stunden gereinigt werden.

Wir haben uns gefragt:

Wie kann man die Arbeit im Bereich „Housekeeping“ verbessern?

Dabei müssen die Mitarbeiter sich an strenge Vorschriften halten. Es beginnt beim richtigen Klopfen, die Kissenbezüge müssen beispielsweise mit der offenen Seite zum Fenster liegen, damit die Hotelgäste beim Eintreten in das Zimmer einen ordentlichen und akkuraten Eindruck vom Bett bekommen, es herrscht eine strenge Lappentrennung, Toilettenpapier, Seifen, Shampoos müssen nachgefüllt werden und vieles mehr. Jedes Zimmer wird in der Regel kontrolliert, teilweise muss nachgearbeitet werden, wenn jetzt kein richtiges Zeitmanagement herrscht, dann ist die Arbeit schlichtweg nicht auf dem gewünschten Niveau zu schaffen.

Die Organisation bildet hierbei ganz klar die Basis. Eine gute Struktur hilft bei der Optimierung der Arbeitsprozesse. Die meiste Zeit wird verschwendet bei der Berichterstattung und Problembehebung, Aktualisierung der Information über den Zimmerstatus und Organisierung des Ablaufplans. Falls das System außer Betrieb ist, werden die Mitarbeiter unter Zeitdruck gesetzt, schlecht gelaunt und nicht so leistungsfähig. Am Ende spiegelt sich das im Aussehen der Gästezimmer wider.

Die Gästezimmer sind der Umsatzbringer Nummer 1!

Die Gästezimmer können ohne Frage mit einer tollen Ausstattung punkten, das bringt aber rein gar nichts, wenn die Sauberkeit nicht stimmt. Genau aus diesem Grund sollten Sie als Hotelier dem Housekeeping und den Reinigungsmitarbeitern mehr Aufmerksamkeit schenken.

Denn Sauberkeit steht bei den Gästen ganz weit oben, wenn es darum geht sich in Ihrem Hotel wohl zu fühlen. Eine Top Sauberkeit führt zu zufriedenen Gästen, guten Bewertungen und Weiterempfehlungen.

Oft werden Probleme selbst geschaffen, durch zu hohen Zeitdruck können die Arbeiten oft nicht ordnungsgemäß oder nur auf einem geringen Level erfüllt werden. Damit macht sich das Hotel selbst noch viel größere Probleme. Kalkflecken oder sogar Schimmel sind Folgen von dauerhafter, qualitativ minderwertiger Reinigungsarbeit und wenn das erstmal auftritt, dann ist es umso schwieriger, wieder auf ein gehobenes Niveau zu kommen.

Wir geben Ihnen die besten Housekeeping Tipps und Tricks. Damit sind Ihnen zufriedenes und motiviertes Personal und ein gehobener Sauberkeitsstandard in Ihrem Hotel garantiert!

Übrigens: 

90%

aller Hotelgäste entscheiden auf Grund der Sauberkeit, ob Sie Trinkgeld geben oder nicht.


Housekeeping Tipps für den Hotelier:

🔷 Versuchen Sie den Zeitdruck zu minimieren: Oft werden schmutzige Stellen übersehen oder die Zeit ist zu knapp bemessen, um wirklich alles sauber für den Kunden zu hinterlassen. Das kann umgangen werden, wenn der Zeitdruck von den Schultern der Mitarbeiter genommen wird. Erstellen Sie dafür einen realistischen und konkreten Zeitplan.

🔷 Bieten Sie Trainingseinheiten und Weiterbildungen an: Investieren Sie in Ihr Personal, denn ohne das, kann ihr Hotel nicht funktionieren. Kommunizieren Sie die Leistungsstandards durch regelmäßige Schulungen und bieten Sie ein Training mindestens einmal pro Jahr an.

Organisation ist das A und O

🔷 Passen Sie den Dienstplan an den Belegungsplan an.

🔷 Vergessen Sie nicht Feedback zu geben.

🔷 Fördern Sie auch Feedback von den Mitarbeitern und gehen Sie auf ihre Wünsche und Probleme ein.

🔷 Erstellen Sie eine Checkliste für das Reinigungspersonal.

🔷 Verbessern Sie die Beziehung zwischen allen Mitarbeiterabteilungen – Teamwork wird die allgemeine Arbeitseffizienz steigern.

🔷 Überlegen Sie gründlich: die umfangreichen Reparaturarbeiten in den Gästezimmern sollten erledigt werden, wenn es der Belegungsplan erlaubt, damit Sie die Gäste so wenig wie möglich stören.

🔷 Kontrollieren Sie regelmäßig den Reinigungsstandard – jede Kleinigkeit, die unentdeckt bleibt, kann zu großen Problemen führen. Außerdem leidet das Putzniveau dauerhaft darunter.

🔷 Schaffen Sie Balance zwischen hohen Leistungsstandards und hohen Produktstandards.

Zimmerreinigung Tipps und Tricks für das Personal:

🔷 Mit einer professionellen Reinigung und Pflege fühlen sich nicht nur die Gäste wohler, Sie verlängern auch die Lebenszeit Ihrer Hotelmöbel.

🔷 Es ist besser, eventuelle Mängel im Zimmer oder Fehlfunktionen von Geräten zu beheben, bevor der Gast es merkt und unzufrieden ist.

🔷 Behalten Sie den Überblick über alle Hilfsmittel, die das Housekeeping benötigt, zur Not muss vor jeder Schicht der Reinigungswagen aufgefüllt werden.

Wie kann HotelFriend Ihnen dabei helfen?

Natürlich sind zufriedene Gäste der größte Wunsch eines Hoteliers. Und das ist kein Wunder, weil der Umsatz direkt davon abhängt. Ein Hotel ist einem Mosaik ähnlich, das aus vielen kleinen Teilen besteht: nicht nur aus freundlichen Empfangsmitarbeitern und höflichen Gepäckträgern, sondern auch aus der tadellosen Sauberkeit der Teppiche und Spiegel. Nur stressfreie und glückliche Angestellte können das Niveau halten, das ein normales Hotel von einem Traumhotel unterscheidet und wohin Gäste immer wieder zurückkommen wollen. Unser Modul “Housekeeping” ermöglicht ein effektiveres Management von der Arbeit des Reinigungspersonals: die rechtzeitige Reinigung und Wartung von Zimmern, richtig verteilte Aufgaben und demnach eine angemessene Zeitperiode für jedes Zimmer, was sowohl die Qualität der Arbeit als auch das Stressniveau von Mitarbeitern positiv beeinflusst.

Wenn Gäste auschecken, ändert sich der Status ihrer Zimmer im System. Der Manager des Hotels kann Prioritäten setzen, welche Zimmer zuerst aufgeräumt werden sollen. Das hängt vom Einchecken der nächsten Gäste ab. Im Modul “Housekeeping” ist es möglich, den Mitarbeitern unbegrenzte Houskeeper-Rollen zuzuweisen. Sobald das Zimmer zum Einchecken fertig ist, melden Sie in Echtzeit mit nur wenigen Klicks die Änderung des Zimmerstatus. Um eine Liste von unverzüglichen Aufgaben für einen Mitarbeiter zu erstellen, kann der Koordinator den Filter “Hohe Priorität” auf alle ungereinigten Zimmer anwenden und sie je nach dem Typ und Geschoss aussortieren. Mit dem Ansatz, dass Informationen ständig aktualisiert werden, kann man nichts verlieren, vergessen oder vertauschen. Und es ist egal, wie viele Angestellte gleichzeitig arbeiten, weil alle Änderungen auf einer Benutzeroberfläche verfolgt werden, die mit den Modulen “Reservierungsplan” und “Housekeeping” synchronisiert ist. Es ist auch sehr einfach und bequem, Tagesberichte über die geleistete Arbeit von jedem Mitarbeiter oder auf jedem Geschoss, etc. abzufassen. Um die Vorteile unseres Systems zu genießen, brauchen Sie nicht, spezielle Geräte für Ihr Personal zu kaufen. Ein beliebiges Smartphone mit Internetzugang genügt.

Lassen Sie HotelFriend zu Ihrem Erfolg beitragen!

Unsere Vorteile:

🔷 Einfache Organisation und Verwaltung von Housekeeping-Prozessen.

🔷 Unterschiedliche Rollen im System für das Reinigungspersonal.

🔷  Echtzeit-Anzeige über Raumstatus in Housekeeping und im Reservierungsplan.

🔷 Schnelle und effektive Suche mit vielen Filtern.

🔷 Priorisierung von Gästezimmern nach Status und Reinigungsdringlichkeit.

🔷 Änderung des Reinigungsstatus für Gruppen von Zimmern.

🔷 Änderung des Zimmerstatus im Reservierungsplan.

Das ist nur ein kleiner aber sehr hilfreicher Bestandteil unserer HotelFriend Hotelsoftware. We gave you only a little insight into the possibilities that HotelFriend offers. Sie wollen alle Vorteile kennenlernen, dann klicken Sie hier

PR & Öffentlichkeitsarbeit: Stephanie Moench

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