In den letzten Monaten hat die Hotellerie einen nie dagewesenen Rückgang der Besuche geduldet und versucht, durch neue Sicherheits- und Social Distancing Maßnahmen voranzukommen.
Ab sofort ist es vielleicht nicht ganz richtig zu sagen, dass die Zeiten für die Gastfreundschaft schlecht sind, weil die Branche ihren Weg zur Erholung beschreitet. Laut der STR-Prognose kann man schon erste Zeichen für eine Leistungssteigerung erkennen.
Das Wochenende vom 29. bis 31. Mai zeigte, dass Deutschland und die Niederlande eine Auslastung von 23% erreichten. Darüber hinaus können wir die ersten guten Ansätze in Österreich und der Schweiz sehen.
DACH und die Niederlande sind die ersten, die den Weg zur Erholung in Europa eingeschlagen haben
Experten gehen davon aus, dass die Situation bis Ende 2020 oder Anfang 2021 verbessert wird. Auf dem Weg zur Normalisierung sollten Hoteliers jedoch bereit sein, neue Standards, Gesundheits- und Hygieneanforderungen und Geschäftspolitiken zu übernehmen sowie Technologien einzusetzen.
In diesem Artikel möchten wir Veränderungen und Trends beleuchten, die zum Fortschritt in der Hotelbranche beisteuern können.
Die Entwicklung der Kundenpräferenzen
Jay Sorensen, Analyst der Reisebranche, leitete den April-Bericht von IdeaWorks mit den Worten ein: "Menschen lieben es zu reisen, und Geschäftsleute müssen reisen." Er gab auch zu, dass, obwohl das Reisen zurückkehrt, einige Bestandteile davon sehr unterschiedlich sein werden.
Für viele werden diese Änderungen abrupt sein. Arne Sorenson, der CEO des Marriott Hotels, berichtete: "COVID-19 hat schwerere und unerwartetere Auswirkungen auf unsere Geschäftstätigkeit als der 11. September und die Finanzkrise 2009 zusammen geleistet." Trotzdem ist er optimistisch in Bezug auf das Hotelgeschäft in China und den USA, das sich aus Corona-Lockdown austritt. Ab sofort hat die Kette alle ihre Hotels in China wiedereröffnet und eine Auslastung von 40% erreicht. Die Nachfrage nach Hotelzimmern in den USA erholt sich ebenfalls mit einer Auslastung von 20%.
Jetzt sehnt man sich nach frischer Luft und Aktivitäten im Freien. Der nächste Trend, den man beachten sollte, besteht darin, Urlaube näher zu den Naturstätten zu verbringen. Wellness-Services sind ebenfalls beliebt, weil die Menschen mehr denn je um die Gesunderhaltung besorgt sind. Man kann auch ein Paradoxon des Reisens nach dem Coronavirus beobachten. Klar, dass die Leute wenig Geld haben. Für diese Sommerreisesaison in Luxusresorts sparen sie jedoch jeden Monat zusätzliche $100.
Im Allgemeinen wurden kurze Aufenthalte in lokalen Hotels erwartet, in denen die Gäste Zeit mit ihren Familien weit weg von belebten Orten verbringen können. Deswegen ist es vernünftiger, sich in naher Zukunft auf diese konkrete Zielgruppe zu konzentrieren.
Reisen mit dem Auto im Inland zu den nicht weit entfernten Reisezielen ist ein weiterer wesentlicher Trend nach der Pandemie. Die Mehrheit der Reisenden berichtete, dass sie sich sicherer fühlen, wenn sie mit ihrem eigenen Fahrzeug reisen. Zum Beispiel geben Airbnb-Apartmentmanager zu, dass es vor der Krise in Südfrankreich etwa 90 bis 95% Ausländer gab. Heute ist die Nachfrage jedoch ausschließlich aus Frankreich.
Zu Beginn des Jahres 2020 stellten wir fest, dass in den Hospitality-Bereichen nicht-digitale Vergnügungen wie Schallplatten oder Bücher angeboten wurden. All diese neu entzündete Wertschätzung dieser Gegenständen und Erfahrungen ist jedoch nicht mehr erlaubt. Die taktile Auseinandersetzung mit Objekten erfordert mehr Desinfektion. Laut der neuen Vorschriften und Richtlinien zur Wiedereröffnung ist es empfehlenswert, solche Objekte aus der Inneneinrichtung zu entfernen.
Außerdem erwartet Jay Sorensen, dass die sogenannten "a la carte" -Preise in der Post-Corona-Welt problematisch sind, weil die Kunden jetzt empfindlicher auf jeden Versuch reagieren, die Kosten zu erhöhen. Stattdessen stimulieren Schnäppchenpreisen und Gutscheinverkäufe den Verkehr.
Momentan ist die Welt voller Lärm, der unsere Aufmerksamkeit in mehrere Richtungen gleichzeitig lenkt. Die Hotellerie scheint sich darauf zu konzentrieren, den Gästen erdende, holistische Erlebnisse zu bieten, die ihnen Achtsamkeit und Elemente der Selbstpflege bieten, wie ein Spa- und Wellness-Rückzugsort, der auf der nordischen Tradition der Open-Air-Kaltbäder basiert. Zusammen mit dem Häkchen bei der Selbstpflege wird ebenfalls eine schwer fassbare Verbindung zur Natur angeboten, bei der die Minimierung des ökologischen Fußabdrucks der Gäste während ihres Aufenthalts erfolgt.
Außerdem wünschen sich die Gäste zunehmend Komfort und Unabhängigkeit. Dies führt zur Einführung integrierter Technologien, die das Hotelerlebnis digitalisieren und über das Smartphone durchgeführt werden.
Eine technologische Revolution in der Hotellerie
Persönliche Interaktionen waren die Grundlage der Kommunikation zwischen Gästen und Hotelangestellten. Der Aufenthalt begann normalerweise mit herzlichen Grüßen an der Rezeption. Und während ihres Besuchs wurden Kunden immer direkt vom Management und Personal unterstützt. Die „neue Normalität“ in der Branche bedeutet jedoch so wenig zwischenmenschliche Kommunikation wie möglich.
Kunden sind um ihre Sicherheit besorgt und möchten wissen, ob der Ort, an dem sie übernachten, ordnungsgemäß desinfiziert ist. Nicht nur „gereinigt“, d. h. keine Schmutz- und Staubspuren auf den Oberflächen. Im Falle einer „Desinfektion“ sollten alle Oberflächen auch mit Reinigungsmitteln wie beispielsweise verdünnten Bleichlösungen bearbeitet werden.
Daher wird die Sichtbarkeit der Sauberkeit ein wesentlicher Baustein der Hotelmarketingstrategie und ist unvermeidlich. Um sicherzustellen, dass Desinfektionsmaßnahmen ernst genommen werden, sollten Sie spezielle Gruppen vom Reinigungspersonal bilden, die systematisch Oberflächen in öffentlichen Räumen abwischen und reinigen. Es ist essentiell, die Desinfektionsprozesse sichtbar zu machen. Wenn Besucher dies nicht sehen, passiert es aus ihrer Sicht auch nicht.
Jetzt wird der Hotelaufenthalt viel persönlicher und in vielerlei Hinsicht technischer, weil die Menschen sehr bewusst sind und Rücksicht darauf nehmen, wie sie Social Distancing einhalten können.
Viele Hotels scannen die Körpertemperatur ihrer Gäste vor Ort, bevor sie hereingelassen werden. Dazu investieren sie in Thermoscanner und nicht-invasive Thermometer. Einige Unternehmen präsentieren Erfindungen, die speziell für die Einhaltung der physischen Distanz in öffentlichen Räumen entwickelt wurden. Zum Beispiel ein spezielles Gerät, das die Gäste daran erinnert, ein paar Schritte zurückzutreten, wenn sie zu nahe an der Rezeption stehen. Und das Marriott seinerseits plant, seine Desinfektionsroutine durch den Einsatz elektrostatischer Sprühgeräte mit Desinfektionsmitteln mit der Krankenhausqualitätzu verbessern.
Darüber hinaus sind IT-Unternehmen mit der Entwicklung von Apps beschäftigt, die die Gästeunterkunft voll digitalisieren können. Mit hochmodernen Hotel Management Systemen wird aus einem Smartphone das „Hotel in der Tasche“. So funktioniert das brandneue „digitale Hotel“:
● Die Reise der Gäste beginnt mit der Online-Buchung eines ausgewählten Zimmers. Die Kunden benötigen nur einen Klick, um auf alles zuzugreifen, was Ihre Website bieten kann. Das Buchungssystem ermöglicht, einen Zimmerpreis, eine Bettgröße und bevorzugte Mahlzeitentypen auszuwählen, um eine personalisierte Erfahrung zu schaffen.
● Die mobile Check-In-Option hilft den Gästen, unnötige Interaktionen mit den Mitarbeitern zu vermeiden. Die Kunden müssen lediglich das Online-Formular mit persönlichen Daten ausfüllen und digital unterschreiben. Nach der Ankunft muss man einen speziellen Code auf dem Screen des Smartphones anzeigen und dann erhält man den Schlüssel. Das ist das ganze Verfahren!
● Während des Aufenthalts können die Gäste die Speisen und Services bestellen, ohne ihr Zimmer zu verlassen und mit jemandem zu sprechen. Erforderlich sind nur der Internetzugang, QR-Codes und Smartphones. Alle Gespräche bezüglich der Details können per Mobilen Livechat geführt werden.
● Das digitale Zahlungssystem unterstützt alle Arten von Transaktionen, sodass Gäste für ihren Aufenthalt sowie bestellte Speisen und Services (z. B. Taxi oder sogar eine Schwimmbadmiete) über eine mobile App bezahlen können.
Ein Hoffnungsschimmer
Das Wichtigste ist, obwohl die Menschen momentan beängstigt sind und sich unwohl fühlen, sind sie gleichzeitig bereit zu reisen. Sie verpassen diese Gelegenheit, indem sie ihre ganze Zeit zu Hause verbringen. Und nachdem die COVID-19-Krise endlich zurückgetreten ist, werden wir in der Hotelbranche einen absoluten Aufbruch erleben. Um dies zu beschleunigen, sollten Hotels den Kunden zeigen, dass es sicher ist, bei ihnen abzusteigen sowie effektive Lösungen anbieten, die dazu beitragen, alle neuen Hygiene- und Hygienemaßnahmen umzusetzen.
Als Reaktion auf das oben Gesagte bietet HotelFriend ein Digitalisierungspaket an, das die folgenden Lösungen enthält:
1. Marktplatz - provisionsfreie Zimmerbuchung.
2. Gutscheinverkäufe - sofortige Umsatzgenerierung.
3. Cloud-basierte Hotelsoftware - jeder Mitarbeiter kann aus der Ferne arbeiten, einschließlich aus dem Home-Office.
4. Informations-App - alles, was Sie über das Hotel wissen müssen.
5. Service Order App - bei Kundenbestellungen wird Social Distancing eingehalten.
Bleiben Sie während und nach dem Ausbruch auf dem Laufenden und verbunden.
PR & Öffentlichkeitsarbeit: Stephanie Moench
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