Die COVID-19-Pandemie hat uns dazu gezwungen, uns auf unmittelbare Gefahren zu konzentrieren, angefangen bei der Bekämpfung des Virus bis hin zur Unterstützung der leidenden Wirtschaft. Es hat uns aber auch darauf aufmerksam gemacht, was das Coronavirus für den Klimawandel bedeutet.
Die wirtschaftlichen Schließungen, die Verringerung der Industrieproduktion sowie des Luft- und Eisenbahnverkehrs haben die Emissionen weltweit gesenkt. Zum Beispiel konnten wir einen erheblichen Rückgang von Stickstoffdioxid (NO2) über China beobachten.
Quelle: https://earthobservatory.nasa.gov
Nach der COVID-19-Krise überdenken Regierungen und Unternehmen ihre Wachstumsstrategie, um sie "sauberer und umweltfreundlicher" zu machen. Zu diesem Zweck haben viele Nationen sich zum Pariser Klimaabkommen verpflichtet, einem Aktionsplan, um den Klimawandel zu bremsen.
Das im Dezember 2015 verabschiedete Abkommen ist nichts Neues. Die öffentliche Aufmerksamkeit richtet sich jedoch erneut darauf, nachdem die USA am 19. Februar 2021 offiziell dem Pariser Abkommen wieder beigetreten sind. Im Folgenden werden wir diesen Klimaplan und seine Rolle in unserer Zukunft sowie die wichtigsten Lösungen, die Hoteliers für eine schnellere Erholung des Unternehmens angehen können, genauer betrachten.
Das Pariser Abkommen als neuer Kurs zur Bekämpfung des globalen Klimawandels
Das Pariser Abkommen, auch als Pariser Klimaabkommen oder COP21 bekannt, ist ein internationales Abkommen, das von 196 Parteien zur Bewältigung der Klimakrise verabschiedet wurde. Die COP21 fordert die Länder auf, ihre Zusagen zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen zu halten, die als national festgelegte Beiträge (NDCs) bezeichnet werden.
Infografik: Wer hat bisher ein INDC zugesagt und wie viel Prozent der weltweiten Emissionen sind gedeckt?
Bildnachweis: Rosamund Pearce, Carbon Brief, basierend auf EU-Daten. Nur UN-Parteien wurden in die Emissionssumme einbezogen. Grönland ist ein autonomes Gebiet Dänemarks, das nicht unter das INDC der EU fällt. Es ist keine UN-Partei. Taiwan ist auch keine UN-Partei.
Quelle: https://www.carbonbrief.org
Seit der Verabschiedung wurden an fast allen Fronten Fortschritte erzielt, angefangen bei der Verbesserung des städtischen Lebens durch die Stärkung der Klimaresilienz gegenüber der wachsenden Nachfrage der Öffentlichkeit nach Klimaschutzmaßnahmen. Der Bericht über den Klimawandel in der amerikanischen Meinung zeigt, dass 66% der Befragten zumindest „etwas besorgt“ über die globale Erwärmung sind.
Das Gastgewerbe verspricht erhebliche Emissionsreduzierungen
Mehr als 1.000 große Unternehmen und insbesondere das Gastgewerbe haben sich zu erheblichen Emissionsminderungen verpflichtet. Zum Beispiel hat Marriott International seine globale Verantwortung erkannt und ehrgeizige Ziele gesetzt. Bis 2025 wird das Unternehmen den Wasserverbrauch um 15%, den Kohlenstoffverbrauch um 30%, den Abfall auf Deponien um 45% und den Lebensmittelabfall um 50% senken. Außerdem möchte Marriott einen Verbrauch von mindestens 30% für erneuerbaren Strom erreichen und die Möglichkeit analysieren, ein wissenschaftlich fundiertes Kohlenstoffziel festzulegen.
Noch ehrgeizigere Aktionspläne wurden auf dem Climate Ambition Summit 2020 angekündigt, der im Dezember anlässlich des fünfjährigen Bestehens des Pariser Abkommens online stattfand. Der COP26-Präsident Alok Sharma sagte in seiner Abschlussrede auf dem Gipfel: „Bis zur COP26 muss jedes Land etwas tun, mit national festgelegten Beiträgen und langfristigen Strategien, um die 1,5 Grad zu erreichen mit Aussicht auf Netto-Null Energie - nur das ist fair für alle.”
Vor dem Gipfel hatten 25 Länder und die Europäische Union Netto-Null-Ziele festgelegt, die bis 2050 erreicht werden sollen. Fast 100 andere hatten ihre Absicht bekundet, dasselbe zu tun. Wenn es diesen Ländern gelingt, Netto-Null-Emissionen zu erreichen, kann dies dazu führen, dass die globale Erwärmung bis 2100 auf unter 2 ° C begrenzt wird.
Das Konzept „Green Premium“
Die Welt kann gemeinsam Strategien entwickeln, um die Klimakrise zu bewältigen. Es ist jedoch wichtiger, dringende Maßnahmen der gesamten Gesellschaft zu ergreifen, als nur zu planen. Außerdem müssen wir wissen, wie genau das geht und ob wir es können. Bill Gates begann sich zu fragen, "was der Kostenunterschied zwischen einem Produkt, bei dem Kohlenstoff emittiert wird, und einer Alternative, bei der dies nicht der Fall ist". Diese Frage wurde zur zentralen Idee in seinem Buch über den Klimawandel und zur Grundlage für die Einführung des Konzepts „Green Premium“ zum besseren Verständnis sauberer Energie und des Klimawandels. Dieses Konzept kann als zusätzlicher Kostenunterschied zwischen einem Produkt, das mit einer größeren Menge an Treibhausgasen hergestellt wird, und seiner kohlenstoffarmen Alternative definiert werden.
Quelle: eurelectric.org
Bill Gates gibt ein Beispiel für die Green Premium für Strommengen, das zeigt, warum das Konzept nützlich ist. Die Stromerzeugung ist für 25% aller Treibhausgasemissionen verantwortlich. Und diese Zahl wächst jeden Tag.
Mit der Umstellung auf saubere Alternativen würde der Strom für einen typischen Haushalt in den USA zusätzlich 18 US-Dollar pro Monat kosten. Für Menschen mit niedrigem Einkommen kann dies zu einer erheblichen Prämie werden. Es kann die Menschen jedoch dazu ermutigen, den größten Teil ihres Stroms für ein paar Tassen Kaffee pro Monat kohlenstofffrei zu erzeugen. Hier fungiert Green Premium als Roadmap, die uns den Weg aufzeigt, den wir nehmen müssen, um auf Null zu kommen.
Sicher, nicht jeder Einzelne oder sogar jedes Unternehmen kann sich diese Prämien leisten. In dieser Hinsicht kann Innovation helfen. Gates sagt: "Ohne Innovation werden wir den Klimawandel nicht lösen. Wir werden nicht einmal in die Nähe kommen."
Die Bedeutung der Bekämpfung des Klimawandels liegt auf der Hand. Aber welche Prioritäten sollte die Hotellerie setzen, um dieser steigenden Nachfrage gerecht zu werden? Versuchen wir, es unten herauszufinden.
Widerstandsfähigkeit und Nachhaltigkeit als Weg in die Gastfreundschaft
Der Hotelsektor konzentriert sich jetzt hauptsächlich auf Erholung, Belastbarkeit und Neukalibrierung. Um unsere Branche zukunftssicher zu machen, entwickeln Experten Ratschläge und strategische Richtlinien. Prof. Dr. Willy Legrand, Professor für Hospitality Management an der IUBH International University und Co-Vorsitzender des HospitalityNet-Gremiums für Nachhaltigkeit im Gastgewerbe, präsentierte eine Zusammenfassung der Empfehlungen von Branchenfachleuten und akademischen Forschern in Form einer Tree Map mit 14 Themen:
Quelle: https://www.researchgate.net
Die wichtigsten Ergebnisse und Lösungen, die Hoteliers für eine schnellere Wiederherstellung benötigen
Hier sind die wichtigsten Ergebnisse der Zusammenfassung sowie technische Lösungen, die Hoteliers möglicherweise für eine schnellere Wiederherstellung benötigen:
Klima, Emissionen, Ressourcennutzung
- Um die steigenden Treibhausgasemissionen erfolgreich zu senken, sollten Hoteliers zunächst einen Plan zur Reduzierung der CO2-Emissionen aufstellen. Eine solche Klimapolitik sollte mit den richtigen Anreizen umgesetzt werden. Hoteliers können zur Bekämpfung des Klimawandels beitragen, indem sie umweltfreundliche technische Lösungen wie mobiles Ein- und Auschecken, Online-Bestellung von Lebensmitteln und Dienstleistungen sowie Zahlungen über Smartphones implementieren. Durch die Reduzierung des Papierverbrauchs und die Umstellung auf digitale Buchhaltung und Berichterstellung können bis zu 30% der Druckkosten eingespart werden. Restaurants können ihren Besuchern digitale Speisekarten anstelle gedruckter anbieten.
Kontaktloses Essen und Bestellen von Dienstleistungen Mobiler Check-in Digitales Menü
Soziale Auswirkungen, Leistung, Kommunikation
- Berichterstattung, Transparenz und Kommunikation erhielten nach dem Klimaschutz viel Aufmerksamkeit von Experten. Sicherheit hat hier ein nützliches Element der Werbung und eine wesentliche Säule der Kundenkommunikation. Um die Gäste visuell darüber zu informieren, dass sowohl der Standort als auch das Hotel sicher sind, können die Hotelunternehmen das Widget für den Sicherheitsbereich HotelFriend COVID auf der Website hinzufügen. Es kann sowohl das Vertrauen stärken als auch neue Kunden gewinnen.
Vielfalt, Beschäftigung, Mitarbeiter, Führung
- Mitarbeiter und Gemeinden waren von der Pandemie betroffen. Damit sind diese Gemeinschaften der Eckpfeiler der Wiederherstellungspläne. Hotels spielen eine zentrale Rolle in den lokalen Ökosystemen, nämlich lokale Ausgaben, Beschaffung, Beschäftigung und bieten den Menschen einen Ort, an dem sie Geschäfte machen können. Sowohl eine lokale Gemeinschaft als auch Mitarbeiter sind eine Quelle der Widerstandsfähigkeit. In diesem Zusammenhang wird das Konzept des Smart Resilient Hotel von Forschern häufig verwendet, um einen hohen Digitalisierungsgrad zu beschreiben, durch den man dann in der Lage ist, stressige, oder bedrohliche Situationen ohne dauerhaften Schaden zu überstehen. Es gibt eine Reihe positiver Effekte von intelligenten Diensten, angefangen von weniger physischem Kontakt zwischen Mitarbeitern und anderen Personen im Front Office, in Servicebereichen, im Catering-Handel usw. bis hin zu einem verbesserten Kundenerlebnis, das immer noch umfassend, warm und personalisiert ist.
Regeneration, Biodiversität, Natur
- Die Regeneration erfolgt jetzt in mehreren Bereichen: „Regenerativer Klimaschutz, regenerative Technologie und regenerative Menschlichkeit“. Der Wert der biologischen Vielfalt wurde vor Jahrzehnten erkannt. Es ist auch einer der wichtigsten Politikbereiche des Europäischen Green Deals. Biodiversität ist kein abstraktes Konzept, sondern die Hauptinspirationsquelle für die Gäste. Vielen Menschen fehlen natürliche Orte im Alltag, was zu einer Flucht in die Natur in der Freizeit führt. In dieser Hinsicht können Hotels ihren Besuchern die so benötigte Dosis Natur geben.
Stakeholder, Produkt, Entwicklung
- Heute ist Wachstum möglich, wobei Qualität vor Quantität steht. Um einen besseren Service zu bieten, sollten Unternehmen Service- und Co-Innovationspartner suchen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Änderung des Verbraucherverhaltens. Es ist Zeit für einen langsamen Tourismus mit weniger Urlaub für eine längere Zeit, der neben Alleinreisen oder nachhaltigem Reisen zu einem der wichtigsten aufkommenden Trends wird.
Fazit
2021 gilt als ein Jahr für Maßnahmen zur Bekämpfung des Klimawandels. Der Generalsekretär der Vereinten Nationen, Antonio Guterres, sagte in seiner Rede zum Zustand des Planeten im Dezember: "Covid und das Klima haben uns an eine Schwelle gebracht." Es ist auch das Jahr, das einen Endpunkt für das Pariser Abkommen darstellt.
Glücklicherweise sehen wir eine kollektive Führung und starke Entschlossenheit unter Regierungen, lokalen Gemeinschaften, Unternehmen und Einzelpersonen, die positive Ergebnisse bringen. Große Hotelmarken, darunter Hilton und Marriott, haben bereits die Hotel Carbon Measurement Initiative zur Messung des CO2-Fußabdrucks einzelner Hotelstandorte ins Leben gerufen.
Trotzdem suchen die Menschen jetzt nach einer Gastfreundschaftsumgebung, in der die Natur und die digitalen Interaktionen im Mittelpunkt der Gästeerlebnisse stehen. Es gibt also ein sehr starkes Geschäftsmodell für Hotels, Technologie einzuführen und in eine sauberere Umweltzukunft zu investieren.
Möchten Sie Hotel Management Solutions ausprobieren?
Kostenlose Testversion erhalten
